Ung thư vú có nên ăn đậu nành ?

Dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với bệnh nhân ung thư vú nói riêng và bệnh nhân ung thư nói chung.

Bệnh nhân ung thư hiện nay thường bị rối loạn các thông tin về chế độ dinh dưỡng trong quá trính điều trị bệnh.

Đậu nành là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Thường được chế biến thành rất nhiều món ăn quen thuộc và thơm ngon.

Các sản phẩm từ đậu nành và đậu nói chung có chứa một chất có hoạt tính gần giống với Hormon nữ. Hay còn gọi là Hormon thực vật. Vì lý do này, nhiều người có quan niệm rằng ung thư vú thì không nên tiêu thụ thực phẩm này.

Ung thư vú có nên ăn đậu nành

Ung thư vú có nên ăn đậu nành – giải đáp từ chuyên gia

Bệnh nhân ung thư vú có nên ăn đậu nành?

Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ đầu nành và các sản phẩm từ đậu nành không ảnh hưởng đến ung thư vú. Thậm chí, ăn các sản phẩm từ đậu nành trung bình từ 2 -3 đơn vị còn mang lại lợi ích cho một số bệnh ung thư.

Bệnh nhân ung thư vú không cần thiết phải kiêng loại thực phẩm này. Hoàn toàn có thể thêm đậu và các sản phẩm từ đậu vào khẩu phần ăn để làm đa dạng thực đơn.

Khi tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành, bệnh nhân ung thư vú cần chú ý một số vấn đề sau:

Ung thư vú có nên ăn đậu nành - đậu nành nguyên hạt

Lựa chọn nguồn đậu nành phù hợp

Bệnh nhân ung thư vú hoàn toàn có thể sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành. Tuy nhiên, cần lựa chọn đúng nguồn đậu nành phù hợp.

  • Nên ăn các thực phẩm từ đậu nành ở dạng thực phẩm: đậu phụ, sữa đậu nành hoặc hạt đậu nành.
  • Nên tránh tiêu thụ đậu nành ở dạng viên và dạng bột.
  • Nên tránh các thực phẩm chức năng, chất bổ sung từ đậu nành. Do trong các sản phẩm này có chứa lượng đậu nhành đậm đặc. Đồng thời đã loại bỏ đi các thành phần dinh dưỡng khác có trong đậu nành.
  • Có thể sử dụng dầu đậu nành, lecithin đậu nành hoặc nước tương đậu nành. Các sản phẩm trên không chứa đậu nành đậm đặc nên người bệnh không cần thiết phải kiêng sử dụng

Sử dụng với liều lượng vừa phải

 Lượng vừa phải đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành được khuyên dung là từ 1 -2 khẩu phần ăn/ ngày. Thậm chí, lời khuyên bảo thủ nhất cũng vẫn cho phép sử dụng 3 -4 khẩu phần ăn/ tuần.

Theo như khuyến nghị, một khẩu phần gồm:

  • 1 cốc sữa đậu nành hoặc
  • ½ bát ăn cơm đậu nành (còn gọi là đậu nành Nhật, edamame) hoặc đậu phụ.

Chú ý khi ăn các sản phẩm từ đậu nành

  • Tránh ăn đậu nành đậm đặc bằng cách đọc kỹ nhãn.
  • Nếu nhãn nói có chất đạm phân lập từ đậu nành thì bạn có thể không ăn.

Lời khuyên dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư vú

Nên ăn thường xuyên hơn:

  • Thức ăn từ đậu nành toàn phần – hạt đậu nành, sữa đậu nành, đậu phụ.
  • Protein thực vật – các loại đậu, các loại quả hạch và các loại hạt nhỏ.
  • Hoa quả và rau – 4-5 bát/ngày (kết hợp với nhau).
  • Chất lỏng – uống 2 lít nước, cà phê, và/hoặc trà không pha ngọt/ngày.

Nên hạn chế ăn:

  • Đậu nành đậm đặc.
    • Tránh TPCN từ đậu nành.
    • Hạn chế thực phẩm làm từ protein phân lập từ đậu nành.
  • Thit đỏ và thịt chế biến.
    • Thịt đỏ: ít hơn 500 g/tuần.
    • Tránh ăn thịt đã chế biến (xúc xích, dăm bông, thịt nguội …).
  • Ngũ cốc tinh luyện và đường bổ sung.
    • Hạn chế bột mì “trắng” được bổ sung chất dinh dưỡng.
    • Hạn chế đồ uống có đường bổ sung.

 

Có thể bạn quan tâm: , ,

Cảm ơn bạn đã quan tâm tới sản phẩm TPBVSK Vietlife Antican VNM. Bạn vui lòng để lại số điện thoại và họ tên để Chuyên viên tư vấn gọi điện lại cho bạn trong vòng 24h

Ý kiến của bạn

x

Thông tin đơn đặt hàng

Để đặt mua hàng, các bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin vào ô bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi điện lại để xác nhận đơn hàng trong thời gian sớm nhất

  • Nội thành phí ship 30.000 VNĐ. Ngoại thành phí ship 50.000 VNĐ.
  • Đơn hàng trên 600.000 VNĐ FREE SHIP toàn quốc.
   
VNĐ
Hỗ trợ trực tuyến